Kiwifrucht ist eine köstliche Beere einer holzigen windenden Rebe, die unter dem Kürzel „Kiwi“ bekannt ist. Es stammt aus China und wird als nationales Obst des Landes bezeichnet. Ursprünglich als "Yang Tao" bekannt, ist Kiwi eine ovale, mattbraune Frucht mit einer unscharfen Textur. Das innere Fruchtfleisch ist ein lebendiges, halbdurchsichtiges, hellgrünes Fruchtfleisch mit einem strahlenden Muster von helleren Stacheln, die mit ein paar winzigen, essbaren schwarzen Samen besprenkelt sind. Kiwis haben einen einzigartigen und belebenden Geschmack mit einer weichen und cremigen Textur.

Ein erstaunlicher Vorteil von Kiwi ist seine Fähigkeit, die Aufnahme von Eisen im Körper zu erleichtern. Ein Reichtum an Vitamin C und anderen sekundären Pflanzenstoffen wie Lutein und Zeaxanthin in der Frucht trägt zur Verbesserung des Eisenstatus im Körper bei und beugt Eisenmangelerkrankungen vor. Kiwi ist eine Frucht für das Auge und trägt positiv zur Augenpflege bei. Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine Quelle der sekundären Pflanzenstoffe Lutein und Zeaxanthin, die kritische Bestandteile des menschlichen Auges sind. Diese hilfreichen Komponenten zusammen mit Vitamin A schützen die Augen vor Katarakten, altersbedingter Makuladegeneration und anderen Sehstörungen