Als eines der am meisten angebauten und verzehrten Früchte der Welt werden Äpfel immer wieder als "Wundernahrungsmittel" gepriesen.

Die Phytonährstoffe und Antioxidantien in Äpfeln können dazu beitragen, das Risiko für Krebs, Bluthochdruck, Diabetes und Herzerkrankungen zu verringern. Äpfel sind frei von Fett, Natrium und Cholesterin. Ein mittlerer Apfel enthält 14% des täglich empfohlenen Vitamin C-Werts und Äpfel enthalten Bor, ein Mineral, das zum Schutz der Knochen beiträgt.

Die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln umfassen die Vorbeugung von Alzheimer und Parkinson sowie von Herz-, Magen- und Lebererkrankungen, Gallensteinen, Verstopfung, Anämie und Diabetes. Sie senken auch das Risiko, an Rheuma, Augenerkrankungen, verschiedenen Krebsarten und Gicht zu leiden. Äpfel lindern die Schwäche, lindern die Dysenterie und fördern die Verdauung. Schließlich helfen sie auch bei der Zahn- und Hautpflege.