Jahody se mohou pochlubit řadou výhod pro naše zdraví a chrání  nás před celou škálou onemocnění.Flavonoid quercetin, který je obsažen v jahodách, má protizánětlivé účinky, což snižuje nebezpečí aterosklerozy a působí proti škodám způsobeným  nízkodenzitním lipoproteinem - LDL špatným cholesterolem  ( studie na zvířatech).

Vysoký obsah polyfenolů v jahodách může také snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění tím, že zabrání hromadění krevních destiček a sníží krevní tlak  prostřednictvím protizánětlivých mechanismů.

Další studie ukázaly, že konzumace jahod pomáhá snížit hladiny homocysteinu, což je aminokyselina v krvi spojovaná s poškozením vnitřní výstelky tepen.

Jahody jsou potraviny s nízkým glykemickým indexem a vysokým obsahem vlákniny, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a udržovat  ji stabilní tím, že se vyhýbá extrémním hodnotám ( maximum – minimum). Jahody jsou chytrá volba pro diabetiky, protože mají nižší glykemický index( 40) než mnoho jiných druhů ovoce.Jahody jsou významným zdrojem kyseliny listové.Správný příjem  kyseliny listové je důležitý pro těhotné ženy, protože je chrání před defekty neurální trubice, které postihují kojence. Jahody jsou bohaté na výživově nezbytný  vitamin C, draslík, kyselinu listovou a vlákninu. Jeden šálek čerstvých jahod obsahuje 160% denní doporučené dávky vitamínu C a pouze 50 kalorií.